Cupcakes alla carota con frosting al Philadelphia

Cupcakes alla carota con frosting al Philadelphia

Dopo un lunghissimo periodo di assenza rieccoci finalmente con una ricetta, siamo entrambe molto impegnate…ma non smettiamo mica di cucinare, tutte le ricette sono conservate e in attesa di essere pubblicate   Vista la cupcakes mania che si è scatenata ultimamente, non potevo esimermi dal tentare di riprodurre quelle meraviglie che spesso si vedono in foto, sono dei cupcakes alla … Continua a leggere

Cheesecake yogurt e fragoline con gelatina al limoncello

Cheesecake yogurt e fragoline con gelatina al limoncello

Continua instancabile la mia passione per la cheesecake, che nel frattempo è diventata la ricetta più richiesta da amici e parenti, ecco a voi la mia ultima creazione: Cheesecake yogurt e fragoline con gelatina al limoncello Ingredienti: Per la base (stampo a cerniera da 20cm): 150g biscotti digestive 70g burro Ripieno: 160 g di philadelphia 300 ml panna 2 yogurt … Continua a leggere

Involtini semplici prosciutto e philadelphia

Involtini semplici prosciutto e philadelphia

Di una semplicità disarmante, questi involtini sono perfetti per un pranzo veloce quando fa caldo e non si ha nessuna voglia di cucinare. Involtini semplici prosciutto e philadelphia Ingredienti: fettine di prosciutto cotto philadelphia pan grattato q.b Spalmate del philadelphia all’interno delle fette di prosciutto, arrotolatele e passatele velocemente nel pagrattato. Fate cuocere in padella per qualche minuto giusto il … Continua a leggere

Cheescake salato zucchine e prosciutto crudo

Cheesecake salato zucchine e prosciutto crudo

Ecco il risultato di una mattinata di ispirazione culinaria, visto che da quando ho fatto il mio primo cheesecake non sono riuscita più a smettere, adesso sono addirittura passata alla versione salata! Salvatemi! Cheesecake salato zucchine e prosciutto crudo Ingredienti: Base 4 fette biscottate 40g burro 2 cucchiai pangrattato aromatizzato sale 100g philadelphia 80-100ml panna da cucina 1 zucchina 2 … Continua a leggere

Crepes allo zenzero con philadelphia, kiwi e marmellata d’arance fatta in casa

crepes

Crepes allo zenzero con philadelphia, kiwi e marmellata d’arance fatta in casa Per 6 crepes grandi: 160 gr di farina 00 300 ml di latte parzialmente scremato 2 uova un pizzico di sale una noce di burro una grattugiata di zenzero cannella in polvere philadelphia 4-5 kiwi maturi marmellata d’arance fatta in casa Preparate la pastella per le crepes: sbattete … Continua a leggere

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