Il Tronchetto di Natale è un dolce natalizio tradizionale che ha origine a metà del secolo XX, probabilmente…
La pasta biscotto, o biscuit, in pasticceria è di uso molto frequente. Oltre che per il rotolo viene…
Torta pralinata alle nocciole ovvero un dolce che ho pensato e realizzato per un pranzo con amici. La…
La pasta choux è una pasta molto particolare perché si tratta di un impasto precotto, che subisce una…
Oggi voglio proporvi un dolce molto semplice che ho assaggiato in montagna e poi riproposto a casa, la…
Pasta frolla La pasta frolla è tra gli impasti base più utilizzati in pasticceria. Con il termine Pasta…
Preparare una millefoglie è molto più semplice di quello che uno può pensare, però per ottenere un risultato…
La mia torta morbidissima intolleranze-zero è perfetta per chi vuole rimanere leggero e non rinunciare ad un dolcino.…
La torta Foresta Nera è una delle torte più buone che io conosca! E’ una torta classica della…
Io adoro le pie, dolce tipico americano. Forse sarà perché sono cresciuta con questi sapori e quindi mi…
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