A me piacciono molto le verdure estive e le cucino spesso e in molti modi. Questo è un…
I pomodori al gratin o ripieni sono un contorno tipico dell'estate e tipico della nostra terra. Ma anche…
L'insalata di rinforzo è una ricetta che ho imparato alcuni anni da alcuni amici napoletani. E' un piatto…
I carciofi sono buonissimi in questo mese di marzo e quindi, perché non abbinarli allo spezzatino? Poi, durante…
I carciofi ripieni ai capperi sono uno di quei piatti che sanno di casa. Un piatto della mia…
Le lenticchie in umido sono il contorno principe delle feste, infatti accompagnano spesso cotechino, zampone o bollito misto.…
Le mie verdure estive con panatura ai pistacchi, un contorno da preparare al volo, come contorno per una…
Verdure miste all'orientale. Si preparano in un lampo e si gustano con un secondo di carne.
Straccetti di vitello con verdure all'orientale. Semplicemente buonissimi! Sto sempre di più scoprendo in cucina le spezie e…