Biscotti alla nocciola al farro

Io adoro le nocciole e questi biscotti alla nocciola sono veramente il top! Sono nati per caso, volevo fare dei biscotti alla nocciola e allora ho trasformato una ricetta adattandola all’ingrediente nuovo. Li ho preparati con farina di farro perché ultimamente sto provando farine alternative, ma voi potete tranquillamente usare anche una farina 00. Sono […]

Pie con mele e pere – Pear and apple pie

Io adoro le pie, dolce tipico americano. Forse sarà perché sono cresciuta con questi sapori e quindi mi ricordano quel periodo della mia infanzia in cui vivevo negli Stati Uniti. Le pie sono fatte da un guscio di pasta tipo brisèe e da un ripieno che può essere dolce o salato. I ripieni dolci sono […]

Tabelle di conversione dei pesi per ricette americane

Vi è mai capitato di leggere una ricetta americana e non sapere da che parte girarvi perchè le misure sono espresse in maniera strana e incomprensibile e non avete a disposizione tabelle di conversione? Ora non ci sarà più bisogno di rinunciare a fare la vostra ricetta, seguite solamente le mie indicazioni!     Io […]