Un dolce semplicissimo proposto in una versione nuova e originale, le tortine cuor di crema. Sono dei piccoli…
La Torta Margherita è un impasto montato di uova con aggiunta di burro fuso. La presenza del burro…
La salsa besciamella è una delle salse più famose in cucina, è usata in moltissime preparazioni come pasta…
Se avete ancora voglia di una pasta fredda eccovi accontentati: pasta fredda con zucchine e aromi. Semplice e…
Questo dolce è stato composto associando alcune basi tratte da diverse ricette del maestro Montersino e poi assemblate…
La Torta Perla Rubino è uno di quei dolci di Montersino che ho sempre voluto fare ma che…
In questo periodo estivo quando la voglia di stare ai fornelli diminuisce, cosa c’è di meglio che un…
La pasta con pesto di pistacchi è stata una idea felice nata in una calda mattinata di fine…
I diamantini sono dei biscottini di frolla salata con un pizzico di qualcosa di speciale, che di volta in…
Ho imparato a preparare il tonno sottolio in barattolo ad un corso di cucina sul pesce. Un corso…