Idea mini menù per la scuola 2

Eccomi qui con un’altra idea mini menù per il lunch box a scuola! Non potevo lasciarvi con un solo menù, giusto? Un’altra proposta è in arrivo!         Le regole sono sempre quelle per i nostri bambini: cibi sani, leggeri ma nutrienti e soprattutto accattivanti! Questa volta vi propongo un pranzo a base […]

Il mio strudel senza zucchero

Strudel senza zucchero

Lo strudel senza zucchero non ha niente da invidiare a quello “classico”. Ve lo propongo qui in versione più leggera e adatta soprattutto a chi soffre di glicemia alta. Al posto dello zucchero ho utilizzato lo sciroppo di agave che dolcifica e non altera i valori glicemici nel sangue. Per quanto riguarda invece la pasta, vi do la ricetta classica […]

Pie con mele e pere – Pear and apple pie

Io adoro le pie, dolce tipico americano. Forse sarà perché sono cresciuta con questi sapori e quindi mi ricordano quel periodo della mia infanzia in cui vivevo negli Stati Uniti. Le pie sono fatte da un guscio di pasta tipo brisèe e da un ripieno che può essere dolce o salato. I ripieni dolci sono […]

Strudel di mele

Lo strudel di mele è un dolce classico della tradizione altoatesina. Io lo adoro, e siccome amo molto anche l’Alto Adige, spesso lo faccio anche a casa. Non è un dolce particolarmente difficile e si prepara abbastanza velocemente. Anche se molti per praticità usano la pasta sfoglia surgelata (in passato l’ho fatto spesso anche io!) […]

Apple pie

apple pie

La Apple pie è un dolce della tradizione americana. Uno dei dolci preferiti della mia infanzia. E’ un dolce tipicamente autunnale, insieme alla pumkin pie, cioè la pie di zucca. Ci vogliono quasi un chilo e mezzo di mele per preparare questo fantastico guscio di pasta brisè. Il ripieno rimane cremoso, con le mele ancora […]