Il mio pane preferito è questo. Semplice da preparare, veloce da impastare, con un riposo in frigo di…
I grandi lievitati sono diventati una passione per me negli ultimi anni. La colomba è stata la prima…
Preparo spesso crakers e grissini perchè sono perfetti come snack a mezza mattina e questi grissini ai semi…
Un dolce caratteristico di Genova che viene preparto per Natale, un dolce che si può considerare come il…
In questi giorni nei quali non si esce mai di casa, faccio spesso il pane o altri "sfizi"…
E' arrivato il tempo del panettone. Quest'anno, grazie anche al mio lievito madre che mi ha dimostrato di…
Alcuni anni fa ho iniziato a impastare con il lievito madre e a preparare pane e soprattutto pizza. …
Il pane integrale, ricco di fibre, è ottimo anche per chi vuole controllare la glicemia. Ma soprattutto…
Questo pane toscano è molto semplice da preparare e ci consente di utilizzare l’eccesso di lievito madre che…
Questa ricetta, perfetta per la prima colazione, è tratta dal libro “Golosi di salute” di Luca Montersino.…