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Zucchero lievito e farina

Cucina, Pasticceria e ricette Sugarfree by Karen

Categoria: Lievito madre

Pane con lievito madre a lievitazione notturna
Pubblicato inImpasti base, Lievitati, Pane

Pane con lievito madre a lievitazione notturna

zuccherolievitoefarina Scritto il 25 Aprile 20224 Maggio 2022
Il mio pane preferito è questo. Semplice da preparare, veloce da impastare, con un riposo in frigo di…
Colomba pasquale con lievito madre, tradizionale e al cioccolato
Pubblicato inDolci e Desserts, Dolci Lievitati

Colomba pasquale con lievito madre, tradizionale e al cioccolato

zuccherolievitoefarina Scritto il 28 Marzo 202118 Aprile 2022
I grandi lievitati sono diventati una passione per me negli ultimi anni. La colomba è stata la prima…
Grissini ai semi con Li.Co.Li
Pubblicato inLievitati, Sfizi salati

Grissini ai semi con Li.Co.Li

zuccherolievitoefarina Scritto il 3 Febbraio 202117 Gennaio 2022
Preparo spesso crakers e grissini perchè sono perfetti come snack a mezza mattina e questi grissini ai semi…
Pandolce genovese
Pubblicato inDolci e Desserts, Dolci Lievitati, Lievitati, Lievitati Dolci, Pasticceria

Pandolce genovese

zuccherolievitoefarina Scritto il 31 Dicembre 202027 Dicembre 2021
Un dolce caratteristico di Genova che viene preparto per Natale, un dolce che si può considerare come il…
Crackers a lievitazione naturale con semi di sesamo
Pubblicato inLievitati, Sfizi salati

Crackers a lievitazione naturale con semi di sesamo

zuccherolievitoefarina Scritto il 16 Marzo 202020 Aprile 2020
In questi giorni nei quali non si esce mai di casa, faccio spesso il pane o altri "sfizi"…
Panettone tradizionale
Pubblicato inDolci e Desserts, Dolci Lievitati, Pasticceria

Panettone tradizionale

zuccherolievitoefarina Scritto il 6 Dicembre 201927 Dicembre 2021
E' arrivato il tempo del panettone. Quest'anno, grazie anche al mio lievito madre che mi ha dimostrato di…
Come preparare il lievito madre
Pubblicato inImpasti base, Lievitati

Come preparare il lievito madre

zuccherolievitoefarina Scritto il 27 Agosto 2019
Alcuni anni fa ho iniziato a impastare con il lievito madre e a preparare pane e soprattutto pizza. …
Pane integrale con lievito madre
Pubblicato inIntegrale, Lievitati salati, Lievito madre, Pane e simili

Pane integrale con lievito madre

zuccherolievitoefarina Scritto il 30 Novembre 201428 Gennaio 2015
  Il pane integrale, ricco di fibre, è ottimo anche per chi vuole controllare la glicemia. Ma soprattutto…
Pane toscano di riciclo di pasta madre
Pubblicato inAl forno, Impasti base, Lievitati salati, Lievito madre, Pane e simili, Riutilizzare gli avanzi, Senza latticini, Senza uova, Sorelle Simili

Pane toscano di riciclo di pasta madre

zuccherolievitoefarina Scritto il 11 Novembre 201429 Novembre 2016
Questo pane toscano è molto semplice da preparare e ci consente di utilizzare l’eccesso di lievito madre che…
Brioches al fruttosio, farro e kamut
Pubblicato inDolci, Lievitati dolci, Lievito madre

Brioches al fruttosio, farro e kamut

zuccherolievitoefarina Scritto il 9 Novembre 20149 Novembre 2014
  Questa ricetta, perfetta per la prima colazione, è tratta dal libro “Golosi di salute” di Luca Montersino.…

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