Piada dei morti a modo mio
La piada dei morti classica, dalla quale la mia piada dei morti rivisitata prende ispirazione, è un dolce…
Category: Frutta secca
Crostata moderna alle nocciole pralinate
Crostata moderna alle nocciole pralinate. Io amo le nocciole, e voi? Il loro sapore rende speciale ogni dolce.…
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Crostata cioccolato e nocciola
La crostata cioccolato e nocciola è una crostata moderna semplice da preparare, anche se si devono rispettare alcuni…
Fusilli a basso IG con salsa alle noci
I miei fusilli a basso IG con salsa alle noci sono perfetti per chi vuole un carico di…
Torta mascarpone e mandorle con aspic di moscato
Torta mascarpone e mandorle con aspic di moscato e fichi. Un dolce ispirato a uno preparato dal maestro…
Crostata con frangipane e fragole
Io adoro le crostate moderne! Quelle che in un guscio di frolla nascondono segreti e consistenze inaspettate! Come…
Torta di grano saraceno senza zucchero
La torta di grano saraceno è un dolce tipico dell'Alto Adige, ma la mia versione è molto particolare…
Torta dei re magi o Gallette des rois
La Torta dei Re Magi o Gallette des Rois, è un dolce tipico franco-belga per la festa dell'Epifania.…
Certosino o Panspeziale
Cos'è il Certosino? Quando studiavo a Bologna durante gli anni di Università, ho notato che nelle settimane prima…
Biscotti alle nocciole senza zucchero con farina di farro
Io amo questi biscotti alle nocciole senza zucchero! Sono stati pensati per essere mangiati da tutti, proprio tutti!…
