Carciofi fritti

Carciofi fritti

Si dice che qualunque cosa è buona fritta, anche una ciabatta. E’ vero, però è anche vero che alcuni cibi fritti sono veramente speciali. E’ così per i carciofi fritti. Sono un contorno semplice da fare, non è necessario programmarlo o prepararlo in precedenza, si può tranquillamente fare all’ultimo momento. Non è difficile da fare, […]

Pennette al farro integrale con mascarpone e carciofi

Stasera voglio proporvi un piatto di pasta, le pennette al farro integrale con mascarpone e carciofi, che ho preparato oggi per la mia famiglia. Sono sempre alla ricerca di nuove idee per la cucina di tutti i giorni, soprattutto per primi piatti a base di verdure. Oggi ho pensato di abbinare il gusto amaro dei […]