Torta mimosa vestita di frutta

Questa torta è nata per il compleanno di un’amica che mi ha chiesto una torta alla frutta ma assolutamente senza fragole. Così ho preso le basi della torta mimosa (di Luca Montersino) e ho aggiunto della frutta fresca, ho cambiato la forma ed ecco qua la mia Torta Mimosa vestita di frutta!     Farla non […]

Torta mimosa all’ananas

Questa ricetta della Torta Mimosa all’ananas, tranne alcuni particolari, è del maestro Luca Montersino. Con pazienza si può realizzare e ottenere un perfetto risultato.     Torta Mimosa all’ananas   Difficoltà: impegnativa Tempo: 2 ore più tempi di cottura e riposo   INGREDIENTI: pan di Spagna Per la crema Chantilly: crema pasticcera 300 g di […]