Eccovi una nostra proposta di Menu Pranzo Capodanno 2019 con le Ricette di Zucchero di Lana!
Abbiamo pensato per voi un menu sostanzioso con aperitivo ed un ricco antipasto, seguito da un primo piatto leggero e delicato, 2 secondi fra mare e terra, e un dessert di frutta e dolci soprattutto della tradizione festiva natalizia!
Menu Pranzo Capodanno 2019:
Preparazione
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APERITIVO
ANTIPASTI
TARTARE DI TONNO CON MANGO E PISTACCHI
NIDI DI PATATE CON FUNGHI E PANCETTA
CALAMARI ZENZERO E LIMONE SU LETTO DI PUREA DI FAVE
MAZZANCOLLE CROCCANTI AI TRE SEMI
POLPETTE DI ZUCCHINE E ZENZERO
FAGOTTI DI SFOGLIA CON ZUCCA SALSICCIA E SCAMORZA
PRIMO
RISOTTO AL MANDARINO CON GAMBERI SCOTTATI
SECONDO
FILETTI DI ORATA IN CROSTA DI PISTACCHI AL PROFUMO DI ARANCIA E PEPE ROSA
INVOLTINI DI MANZO CON GRANELLA DI CASTAGNE PANCETTA E FUNGHI CHAMPIGNON
CONTORNO
DESSERT
ARANCE AL BRANDY CON GRANELLA DI NOCI
Buon appetito e Buon Anno da Zucchero di Lana!
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Alla prossima,
Zucchero di Lana, il mio Blog di Cucina dove trovare Ricette facili, veloci e gustosissime, per deliziare grandi e bambini, in ogni occasione.