Granita di limone fatta in casa senza gelatiera
D’estate, cosa c’è di meglio di una buona e fresca granita?
Acquistarle al bar è sicuramente più facile, ma è molto più buona quella preparata in casa soprattutto perché potrete scegliere limoni biologici e dosare bene lo zucchero in base ai vostri gusti.
Si prepara facilmente, ma bisogna avere un po’ di tempo a disposizione perché è necessario girarla molte volte per ottenere la consistenza giusta.
Infine, non dimenticate che potete anche preparare la limonata fatta in casa cliccando qui
- Preparazione: 15 Minuti
- Cottura: 10 Minuti
- Difficoltà: Bassa
- Porzioni:
- Costo: Economico
Ingredienti
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200 ml Succo di limone
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200 ml Acqua
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80 g Zucchero
Preparazione
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Per preparare la Granita di limone, per prima cosa, bisogna preparare lo sciroppo: portate l’acqua a bollore, unite lo zucchero e lasciatelo sciogliere.
Quando lo zucchero si sarà sciolto, lasciate raffreddare completamente.
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Nel frattempo, ricavate il succo spremendo i limoni, poi filtratelo con un colino.
Unite il succo di limone allo sciroppo e mescolate bene con una frusta.
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Trasferite il liquido nei bicchieri o in un contenitore, coprite con carta di alluminio e mettete in freezer per 45 minuti.
Trascorso questo tempo, mescolate la granita con un cucchiaio, energicamente, fino a rompere i cristalli di ghiaccio che si saranno formati.
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Mettete nuovamente in freezer per 30 minuti, poi mescolate ancora.
Ripetete questa operazione per un’altra volta o per le volte necessarie ad ottenere la consistenza desiderata.
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La granita di limone fatta in casa è pronta: potete conservarla fino a 15 giorni in freezer e quando la servirete, se risulterà troppo ghiacciata, potrete tritarla col mixer o lasciarla a temperatura ambiente per qualche minuto.
Note
Buon appetito da Zucchero di Lana!
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Alla prossima,
Zucchero di Lana, il mio Blog di Cucina dove trovare Ricette facili, veloci e gustosissime, per deliziare grandi e bambini, in ogni occasione.