Le Girelle di pane con mortadella e insalata sono fresche e saporite, facilissime e velocissime da fare ed inoltre, si possono preparare anche in anticipo.
Queste girelle sono perfette da servire con l’aperitivo, come antipasto o nei buffet, ma sono ottime anche per un pic-nic o per la merenda.
Il pane per tramezzini si presta bene a questa preparazione: basterà stenderlo per ottenere uno spessore inferiore e per poterlo arrotolare senza che si rompa.
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- DifficoltàMolto facile
- CostoEconomico
- Tempo di preparazione20 Minuti
- Tempo di riposo1 Ora
- Porzioni15 girelle
- Metodo di cotturaSenza cottura
- CucinaItaliana
- StagionalitàTutte le stagioni
Ingredienti
Strumenti
Passaggi
Preparare le Girelle di pane con mortadella e insalata è facilissimo: prima di tutto, pulite e lavate bene l’insalata, poi strizzatela bene con l’aiuto di una centrifuga per insalata.
prendete il pane per tramezzini e rendetelo più sottile, stendendolo con un mattarello.
Per ottenere uno spessore uniforme, consigliamo l’utilizzo di un mattarello con spessori: potete trovarlo a questo link
Spalmate ogni fetta di pane per tramezzini con uno strato di stracchino, poi farcite con le fette di mortadella, tagliando -eventualmente- le parti eccedenti.
Sulla mortadella, sistemate le foglie di insalata.
Arrotolate il pane per tramezzini sul lato corto; fate questa operazione lentamente perché il pane non si rompa e perché il ripieno non fuoriesca.
Avvolgete i rotoli di pane, con pellicola trasparente e riponete in frigo per un’ora.
Trascorso questo tempo, rimuovete la pellicola dai rotoli di pane ed affettate, formando girelle spesse circa 2 cm.
Trasferite le girelle in un piatto da portata e servite, oppure riponete in frigo se non dovete consumarle subito.

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