La Ciambella con arancia e mandorle è un dolce delizioso e soffice, perfetto per la colazione e la merenda e privo di burro e latte; questa ciambella, infatti, si prepara con succo e scorza d’arancia (biologica, ovviamente), e pochi altri ingredienti.
Si prepara in pochissimo tempo: basterà montare bene le uova con lo zucchero e poi unire olio, farina, lievito, mandorle e arancia.
La presenza dell’arancia, soprattutto la scorza, e delle mandorle, renderà questa ciambella profumatissima!
A cottura ultimata, e quando ormai si sarà raffreddata, potrete guarnirla con zucchero a velo, cacao o glassarla con cioccolato fuso.
Ingredienti
Strumenti
Passaggi
Per preparare la Ciambella con arancia e mandorle, per prima cosa mettete le uova sgusciate in una ciotola, unite lo zucchero e montate con uno sbattitore elettrico o con la planetaria, fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
Alle uova montate con lo zucchero, unite il succo e la scorza d’arancia; aggiungete anche le mandorle tritate.
Mescolate delicatamente dal basso verso l’alto, per non smontare le uova.
Unite la farina ed il lievito setacciati, poco per volta, alternandoli con l’olio di semi.
Imburrate uno stampo per ciambella e versate il composto.
Infornate in forno statico preriscaldato a 180° per circa 40 minuti (fate la prova stecchino).
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Dosi variate per porzioni
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