Biscotti Fantasmini di Halloween

Quest’anno, per il “dolcetto o scherzetto” di Halloween ho deciso di preparare i Biscotti Fantasmini.

Questi biscotti sono facili da preparare e perfetti per stupire i bimbi di casa o quelli che busseranno alle nostre porte.

Sono preparati con frolla al cacao impastata con l’olio evo al posto del burro, e poi ricoperti dal cioccolato bianco.

Basteranno due gocce di cioccolato per rendere più simili ai fantasmini questi goduriosi biscotti.

Sicuramente i bimbi resteranno sorpresi, ma saranno simpatici da consumare a merenda nel giorno più spaventoso dell’anno.

Biscotti Fantasmini
  • Preparazione: 30 Minuti
  • Cottura: 10 Minuti
  • Difficoltà: Bassa
  • Porzioni: 20 Fantasmini
  • Costo: Basso

Ingredienti

Ingredienti per la frolla

  • Farina 00 150 g
  • Zucchero 50 g
  • Olio extravergine d'oliva 50 g
  • Cacao amaro in polvere 20 g
  • Vanillina 1/2 bustina
  • Lievito per dolci 1/2 bustina
  • Uova 1

Ingredienti per la glassa

  • Gocce di cioccolato 40
  • Cioccolato bianco 300 g

Preparazione

  1. In una ciotola, setacciate a fontana farina, cacao, lievito e vanillina; praticate un buco al centro e aggiungete l’uovo intero, l’olio e lo zucchero.

    Amalgamate gli ingredienti, versate l’impasto su una spianatoia e continuate ad impastare, fino ad ottenere un panetto morbido, avente la consistenza della classica frolla.

    Avvolgetelo nella pellicola per alimenti e lasciate riposare per 1/2 ora in frigo.

    Trascorso questo tempo, riprendete la frolla e formate tanti bastoncini lunghi 5-6 cm e spessi come un dito.

    Disponete i bastoncini su una teglia rivestita di carta forno e cuocete in forno caldo a 180° per 10 minuti.

    Fate raffreddare i biscotti.

    Nel frattempo, sciogliete il cioccolato bianco a bagnomaria o nel microonde e mescolate bene.

    Rotolate i biscotti nel cioccolato fuso e disponeteli su una gratella.

    Su ogni biscotto mettete due gocce di cioccolato a formare gli occhi.

    Trasferite i biscotti in freezer per 15 minuti.

  2. Biscotti Fantasmini

Buon appetito da Zucchero di Lana!

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Alla prossima,

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