SFOGLIATA MELANZANE E PROSCIUTTO RICETTA FACILE CON LA PASTA SFOGLIA

SFOGLIATA MELANZANE E PROSCIUTTO RICETTA FACILE CON LA PASTA SFOGLIA. UNA RICETTA FACILE, VELOCE E GUSTOSA? PASTA SFOGLIA, MELANZANE, PROSCIUTTO COTTO E LA CENA E’ SERVITA.

  • DifficoltàFacile
  • CostoEconomico
  • Tempo di preparazione10 Minuti
  • Tempo di cottura30 Minuti
  • Porzioni4 persone
  • Metodo di cotturaForno
  • CucinaItaliana
  • StagionalitàTutte le stagioni

Ingredienti

1 rotolo pasta sfoglia rettangolare
1 melanzana
100 g prosciutto cotto
100 g asiago
olio di oliva
sale
latte o un tuorlo per spennellare

Strumenti

1 Leccarda
Carta forno
1 Pennello

Passaggi

Laviamo la melanzana, asciughiamola con della carta assorbente, togliamo il picciolo ed affettiamola abbastanza sottile, sistemiamo le fette in una leccarda ricoperta con carta forno, saliamo, aggiungiamo dell’olio d’oliva e facciamo cuocere a 200° per 20′ circa. Sforniamo e teniamo da parte.

Srotoliamo la pasta sfoglia, ricopriamone una metà con le melanzane, facciamo un secondo strato con il prosciutto cotto e uno con l’Asiago a pezzetti, chiudiamo sigillando bene i bordi, spennelliamo con del latte e facciamo cuocere in forno caldo a 180° per 25/30′.

Sforniamo e lasciamo intiepidire.

Serviamo tiepida.

CONSIGLI

Potete sostituire il prosciutto cotto con quello di Praga.

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