PASTA E PISELLI PRIMO PIATTO FACILE. COSA C’E’ DI MEGLIO DI UN BUON PIATTO CALDO CHE TI ASPETTA A CASA, PASTA E PISELLI E’ BUONA E VELOCE SE USIAMO QUELLI IN BARATTOLO. ALLORA SE NON AVETE ANCORA PENSATO AL PRANZO, VENITE IN CUCINA CON ME.
Ingredienti
Strumenti
Passaggi
Mettiamo dell’olio evo in una pentola con mezza cipolla tritata sottile, portiamo sul fuoco e lasciamo imbiondire, aggiungiamo quindi i cubetti di pancetta affumicata e facciamoli “sudare”. Adesso versiamo i piselli in barattolo scolati e sciacquati, rabbocchiamo l’acqua, copriamo e facciamo cuocere a fuoco dolce per circa 25/30′.
Ora che i piselli si sono ammorbiditi, versiamo ancora un po’ d’acqua e caliamo i tubetti, saliamo e lasciamo cuocere una decina di minuti mescolando di tanto in tanto. Controlliamo l’acqua, se dovesse asciugarsi troppo aggiungiamone poca alla volta.
Impiattiamo e serviamo caldi con una macinata di pepe e tanto grana grattugiato.
CONSIGLI
Potete sostituire i tubetti con un altro formato di pasta corta e la pancetta affumicata con quella dolce.
Se non avete i piselli in scatola, quelli surgelati vanno benissimo.