CIAMBELLONE AL CAFFE’, UN DOLCE FACILE, DALL’INTENSO AROMA DI CAFFE’ PER DARCI LA GIUSTA CARICA A COLAZIONE.
Ingredienti
Strumenti
Stampo a ciambella dal diametro di 24 cm.
Passaggi
Rompiamo le uova a temperatura ambiente in una ciotola aggiungiamo lo zucchero e montiamo con le fruste elettriche fino ad ottenere un composto gonfio e chiaro. Incorporiamo anche il burro fuso tiepido, il caffè e la farina poco alla volta.
Infine aggiungiamo il lievito setacciato, mescoliamo con una spatola e versiamo in uno stampo a ciambella imburrato e infarinato. Facciamo cuocere in forno caldo a 180° per 30′.
Sforniamo dopo aver fatto la prova stecchino, lasciamo raffreddare completamente e rimuoviamo lo stampo.
Decoriamo con zucchero a velo e serviamo.
CONSERAZIONE
Il ciambellone si conserva morbido tre giorni coperto con alluminio da cucina o da una campana per dolci.