Tortelli di marmellata ai mirtilli


Dolci e desserts, Marmellata

I tortelli di marmellata sono biscotti tipici di Mantova, sono fatti con una frolla leggera, poco burro, un pizzico di lievito e un ripieno, come da tradizione, di albicocche o prugne.In questa variante ho utilizzato la marmellata di mirtilli, una composta biologica molto densa e compatta. Volete provarli? Seguite la mia ricetta!

2 Giugno 2020

Torta di ricotta e amaretti


Amaretti, Dolci e desserts, Ricotta

Avete poco tempo e volete fare un dolce? Oggi vi propongo la torta di ricotta e amaretti. Una base di pasta frolla, che può essere fatta in anticipo e lasciata riposare in frigorifero, con un ripieno morbido e profumato.Ci sono molte ricette per realizzare la pasta frolla, questa è una versione che contiene meno burro […]

25 Maggio 2020

Tiramisù in tazza


Dolci e desserts, Mascarpone

Come non amare il tiramisù? Un dolce al cucchiaio fresco e gustoso, da preparare soprattutto d’estate per un dessert sfizioso. Nella mia versione, che mi piace preparare in tazze o contenitori monoporzione, la crema al mascarpone è arricchita da panna. Da quando ho provato questo abbinamento non lo cambio più e anche per altri dolci […]

19 Maggio 2020