Un grande classico ma sempre sfizioso come antipasto.
Uova ripiene
Ingredienti
- 5 uova
- 1 vaschetta di tonno
- 30 gr di ricotta
- olio
- sale
Procedimento
1. Per prima cosa, cuocete le uova in un pentolino con acqua e quando bolle calcolate 12 minuti. Raffreddate e sgusciate. Separate i tuorli dagli albumi.
2. In una ciotola versate i tuorli con olio, ricotta e tonno, frullate tutto fino a che diventi un composto denso.
3. Prendete gli albumi e riempiteli con il composto.
4. Componete a piacere un piatto.
