Una ricetta semplice ma davvero squisita, salmone gratinato con pangrattato accompagnato con un contorno di patate al rosmarino.
Salmone gratinato al forno con patate
Ingredienti
- 500 gr di filetto di salmone
- 1,5 kg di patate
- olio e sale
- pangrattato
- rosmarino
Procedimento
1. Lavate e tagliate le patate a tocchetti, condite con olio, sale e rosmarino.
2. Cuocete le patate per circa 40-50 minuti.
3. Prendente le fette di salmone e distribuite sopra il pangrattato mischiato con olio.
4. A metà cottura delle patate, infornate il salmone e cuocete in forno ventilato per circa 20 minuti e poi 10 minuti a ventilato con grill.
5. Servite caldo-tiepido.
