Un antipasto semplice e veloce dai sapori ricchi e decisi ma con poche calorie.
Rotolini di bresaola e cavoletti
Ingredienti
- 200 gr di bresaola
- 300 gr di cavoletti di bruxelles
Procedimento
1. Come prima cosa, lavate e pulite bene i cavoletti di bruxelles eliminando la parte rigida e le foglie più esterne.
2. Quindi cuoceteli a vapore in pentola a pressione per 10 minuti dal fischio.
3. Una volta cotta e intiepiditi, prendete una fetta di bresaola e avvolgete il cavoletto; richiudete arrotolando e infilando uno stuzzicadenti.
4. Infine distribuiteli su un piatto da portata contornandoli con bresaola e cavoletti con decoro a piacere.
