Delicate, gustose e velocissime da preparare.
Polpette di ricotta
Ingredienti
- 350 gr di ricotta
- 4 fette di pan carrè
- 1 uovo
- pepe
- sale e olio
Procedimento
1. In una ciotola del mixer mettete il pancarrè e il pepe e tritate fino a farlo diventare un composto di briciole.
2. Amalgamate con ricotta, uovo e sale.
3. Fate delle palline con le mani, cercando di crearle delle stesse dimensioni.
4. Scaldate una padella con un goccio di olio.
5. Cuocete le polpette facendo dorare per circa 10 minuti per lato.
6. Servite le polpette calde.
