Buonissime, fresche e che dire una tira l’altra…
Palline di ricotta e brioche
Ingredienti
- 500 di ricotta
- cacao
- 2 brioche (io ho usato le nastrine)
- 30 gr di zucchero a velo
Procedimento
1. In una ciotola versate la ricotta e lo zucchero.
2. In un mixer spezzettate le brioche e tritatele finemente.
3. Versate 2/3 del composto di brioche nella ciotola della ricotta.
4. Amalgamate tutto e formate delle palline.
5. Passate metà palline nella polvere di brioche e metà nel cacao.
6. Mettetele distanziate su un vassoio e fate riposare e rapprendere per circa 3 ore in frigorifero.
