Queste melanzane con sugo e formaggio sono un piatto ricco, multistrato e con ingredienti base.
Melanzane con sugo e formaggio
Ingredienti
- 3 melanzane
- 750 gr di passata di sugo densa
- 500 gr di mozzarella per la pizza
- 6 sottilette
Procedimento
Prendete le melanzane, lavatele e tagliatele a fette per la lunghezza e grigliatele sulla piastra.
In una pirofila rivestita di carta da forno iniziate a comporre gli strati, mettendo alla base le melanzane, poi un po’ di mozzarella tagliata a fette e un po’ di sugo, fino ad esaurire le melanzane; sopra l’ultimo strato mette le sottilette.
Infornate a 180/200° per circa 20 minuti fino a che i formaggi non si saranno sciolti.
