Volevo provare a fare i grissini, ma alla fine non avendo steso la pasta molto sottile, mi sono venuti dei pezzetti di focaccia lunga e stretta senza lievito, perciò li ho chiamati grissini focacciosi senza lievito e devo dire che il risultato non è stato affatto male.
Grissini focacciosi senza lievito
Ingredienti
- 300 gr di farina 00
- 200 gr di acqua
- 20 gr di olio
- sale q.b.
- semi di sesamo
- rosmarino fresco
Procedimento
In una tazza versate l’acqua, l’olio e il sale. In una ciotola versate la farina e aggiungete poco alla volta il liquido della tazza. Mescolate con un cucchiaio fino a che l’impasto diventa sodo e con le mani formate una palla.
Stendete la pasta sulla carta da forno e con un coltello tagliate dei pezzi lunghi e stretti a forma di grissini.
Spennellate la superficie con un po’ di olio e cospargete i grissini con semi di sesamo e rosmarino fresco.
Cuocete in forno a 180° per 25 minuti.
Conservate i grissini focacciosi senza lievito in un contenitore.
