Tempo fa avevo mangiato dei buonissimi crackers di farro e segale comprati al supermercato e ho cercato di riprodurre il gusto inventandomi la ricetta. I crackers di segale si possono mangiare come antipasto o come snack.
Crackers di segale
Ingredienti
- 250 gr di farina di segale
- 120 gr di acqua
- 20 gr di olio
- 2 gr di sale
Procedimento
In una ciotola mettete la farina, l’acqua, l’olio e il sale. Iniziate ad impastare fino ad ottenere una palla liscia e omogenea.
Stendete l’impasto sulla carta da forno fino a farlo diventare molto sottile.
Con una rotella fate dei rettangoli e metteteli su una teglia rivestita di carta da forno.
Cuocete i crackers di segale nel forno preriscaldato a 180° per 20 minuti.
