Un ciambellone golosissimo (anche se un pò calorico) in cui una fetta di torta contiene pezzetti di cioccolato. Può essere anche un pò una ricetta del riciclo in quanto la versione originale prevede le gocce di cioccolato ma io non avendole ho usato e spezzettato i vari cioccolatini avanzati.
Ciambellone con pezzi di cioccolato
Ingredienti
- 150 gr di farina 00
- 100 gr di farina integrale
- 125 gr di yogurt alla banana
- 170 gr di zucchero
- 3 uova
- 100 gr di latte
- 150 gr di burro
- 1 bustina di lievito per dolci
- sale
- cioccolatini
Procedimento
1.In una ciotola versate lo zucchero e le uova, montandoli per qualche minuto fino a far quadruplicare il volume.
2. Aggiungete lo yogurt, il burro fuso e il latte e impastate con le fruste elettriche.
3. Aggiungete farina, fecola, lievito e sale e mescolate.
4. Aggiungete il cioccolatini spezzettati grossolanamente e amalgamate l’impasto.
6. Versare il composto in una tortiera a forma di ciambellone imburrata e infarinata.
7. Cuocete in forno caldo a 180° per 35/40 minuti e controllate che sia cotta facendo la prova stecchino.
Come tocco finale, una volta raffreddata potete cospargere di zucchero a velo.
