Cercavo una ricetta di dolci dove non era necessario usare robot, sbattitore ect e ho trovato quella dei biscotti alle mele di chiarapassion in cui tutto si mescola velocemente in una ciotola e poi si inforna.
Leggeri e buonissimi questi biscotti (io ho usato la versione con burro ma sul suo sito trovate anche quella con l’olio).
Biscotti alle mele
Ingredienti
- 200 gr di farina 00
- 60 gr di zucchero
- 1 uovo
- 50 gr di burro
- mezza bustina di lievito
- 1 pizzico di sale
- 2 mele
- cannella
Procedimento
1. Mettete in una ciotola lo zucchero e l’uovo e mescolate.
2. Aggiungete il burro fuso continuando a mescolare con un cucchiaio di legno.
3. Versate la farina, il lievito, il sale e la cannella.
4. Aggiungete le mele e amalgamate il tutto.
5. Con le mani formate delle palline e mettetele sulla teglia rivestita dalla carta da forno.
6. Infornate i biscotti in forno caldo (ventilato) a 180° per circa 15-17 minuti.
