Ricette per Pasquetta è una mini raccolta di dieci ricette per il giorno della prima scampagnata dell’anno. Speriamo che sia una bella giornata calda e con tanto sole, come tanti anni fa quando si organizzava il pranzo e si andava con le biciclette in riva ai fiumi oppure si andava in gita al mare o in montagna; altrimenti se c’è brutto tempo c’è sempre l’alternativa della casa con gli amici e magari un bel film o qualche gioco in scatola.
Ci sono ricette di antipasti come i muffin salati, di torte salate con i peperoni, di primi piatti con il farro, le frittate arrotolate eccetera, ma ho tralasciato i secondi di carne e pesce perchè ne abbiamo già mangiati ieri a sufficienza. Cosa aspettate: guardate qui sotto le ricette, preparate la lista della spesa, fate gli acquisti e poi tutti in cucina che Pasquetta sta arrivando!!
Alcune preparazioni si possono preparare già il giorno prima, l’importante è conservarle coperte con la pellicola o in contenitori ermetici in frigorifero.
