Fusilli porro e pancetta

Oggi vi propongo un piatto molto delicato e allo stesso tempo molto gustoso: i fusilli porro e pancetta che si possono gustare in qualsiasi stagione.

porro e pancetta

Ingredienti

  • 320 g di fusilli

  • 250 g di porro

  • 100 g di pancetta affumicata

  • mezzo bicchiere di vino bianco

  • olio extravergine

  • timo

  • maggiorana

  • sale, pepe

Svolgimento

Pulite il porro, lavatelo e tagliatelo a rondelle sottili, mettetelo in un tegame con un pochino di olio e rosolatelo. Quando sarà appassito unite la pancetta tagliata a dadini e rosolate per qualche minuto. Unite le spezie, il vino bianco, salate, pepate e cuocete per qualche minuto.

Nel frattempo cuocete la pasta in acqua salata, scolatela e amalgamatela al sugo preparato.

Buon appetito!!

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3 Risposte a “Fusilli porro e pancetta”

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