Cosce di pollo al Barolo

Oggi, per cena, vi propongo un piatto semplice da realizzare con una delle parti più gustose del pollo: le cosce!! Eccovi le cosce di pollo al Barolo.

Ingredienti

• 4 cosce di pollo

• un rametto di rosmarino

• 2 decilitri di Barolo

• olio extravergine

• burro

• cipolline

• timo

• maggiorana

• sale, pepe

Svolgimento

In una casseruola fate soffriggere un pò di olio con le cipolle tagliate a tocchetti. Adagiate le cosce, rosolateli su entrambi i lati, unite il rosmarino, timo, maggiorana, bagnate con il vino rosso, lasciate evaporare, coprite e continuate a cuocere per 30 minuti. Salate e pepate il fondo di cottura e mantecatelo con il burro.

Disponete le cosce nel piatto con le cipolline e il fondo di cottura al vino rosso.

Seguimi in facebook: Cucina, hobby e la nostra bella Italia

Seguimi in g+: Cucina, hobby e la nostra bella Italia