Arrotolato con filetto di maiale

Oggi vi ho preparato un arrotolato con filetto di maiale da cuocere in forno. 

Ingredienti

• 1 fetta di filetto (tipo grossa bistecca)

• 150 g prosciutto cotto

• 100 g fontina a fettine

• 100 g mortadella

• olio

• burro

• vino bianco

• salvia

• rosmarino

Svolgimento

Stendete sul piano di lavoro la bistecca. Unite a strati la mortadella, il prosciutto cotto e la fontina. Arrotolatelo e chiudetelo con lo spago da cucina.

Prendete una pentola da forno e ungetela con burro e olio. Adagiate l’arrotolato, unite il vino bianco, spolverizzate con salvia, rosmarino e un pò di pepe. Cuocete a 200° per circa 1 ora e 30 minuti.

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