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Spiedini di petto di pollo al forno

Gli spiedini di petto di pollo al forno sono un secondo piatto gradevole, semplice e veloce da preparare, adatto per la cucina di tutti i giorni. Tagliare il petto di pollo a striscioline e infilarlo negli spiedini a soffietto è un modo per rendere meno asciutta questa carne.

spiedini di petto di pollo al forno

Ingredienti:

questi ingredienti sono sufficienti per fare 5 spiedini;

  • 1 petto di pollo di media grandezza 400 grammi circa
  • 150 grammi di pangrattato
  • 1 ciuffetto di prezzemolo
  • 1/2 spicchio di aglio
  • 2 cucchiai di parmigiano grattugiato
  • olio extravergine di oliva
  • sale

ingredienti per spiedini di petto di pollo al forno

Preparazione degli spiedini di petto di pollo al forno:
  • tagliare a striscioline nel senso della lunghezza il petto di pollo;

preparazione degli spiedini di petto di pollo al forno

  • condire con prezzemolo lavato e tritato, aglio tritato finemente, 4-5 cucchiai di olio, sale e parmigiano;
  • rigirare bene il tutto affinché il pollo si insaporisca bene;
  • passare ogni strisciolina ne pangrattato facendolo ben aderire e infilarla a soffietto negli spiedini (in questo modo il condimento si distribuisce all’interno degli spiedini che risulteranno meno asciutti);
  • completati gli spiedini, metterli in una teglia, passare sopra ogni spiedino  un filo di olio e infornare in forno preriscaldato a 200 gradi;
  • cuocere per 18-20 minuti;
  • servire con spicchi di limone a piacere.

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