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Insalata radicchio mele e noci

Insalata radicchio mele e noci, combinazione di sapori accattivanti.

insalata radicchio mele e noci

Un’insalata dai colori autunnali, sfiziosa, da preparare con il radicchio che piace di più e con le mele che si hanno in casa. Io ho preparato questa insalata radicchio mele e noci con il radicchio di Chioggia che è poco amaro, con le mele golden dolci e saporite e con le noci francesi che sono buone come le nostre.

ingredienti dell'insalata radicchio mele e noci

Ingredienti:
  • 250 grammi di radicchio
  • una mela
  • una decina di noci
  • aceto balsamico di modena
  • olio extravergine di oliva
  • sale
  • 1 limone
Preparazione dell’insalata radicchio mele e noci:
  • pulire e lavare il radicchio, tagliarlo sottile e metterlo nell’insalatiera;
  • sbucciare la mela, tagliarla a tocchetti e passare nell’acqua e limone per evitare che annerisca;
  • unire i tocchetti di mela al radicchio insieme ai gherigli di noce;
  • salare;
  • condire con abbondante olio e un po’ di aceto balsamico;

insalata radicchio mele e noci condita

 

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