Preparare questo dolce al cucchiaio in bicchierini alla ricotta è facilissimo e superveloce. Dessert di fine pranzo o cena oppure da buffet questi golosi bicchierini dolci si possono preparare con qualche ora di anticipo e riporre in frigo. Prepararlo ogni volta con ingredienti diversi sarà un dolce gioco pieno di salute perchè ricotta e yogurt contengono pochi grassi. Se questo dessert è destinato solo agli adulti si può aggiungere qualche cucchiaio di liquore, se invece ci sono dei bambini lo prepareremo senza liquore.
Ingredienti
- 100 gricotta di mucca
- 125 gYogurt bianco naturale
- 12pavesini al cioccolato
- 3 cucchiainimarmellata di albicocche (oppure arancio)
- 2 cucchiairum
- 1 cucchiaiozucchero semolato
Preparazione del dolce al cucchiaio in bicchierini
Shiacciare i pavesini direttamente nella loro bustina e ridurli a pezzetti. In una ciotola riunire lo yogurt, la ricotta, lo zucchero e il rum. mescolare con una forchetta finchè la cremina è perfettamente uniforme
Mettere sul fondo di ogni bicchierino un cucchiaino di marmellata. Aggiungere uno strato di yogurt preparato prima. Fare uno strato di pavesini al cacao sbriciolati. Versare sopra di nuovo qualche cucchiaino di yogurt. Aggiungere ancora, se necessario, un altro strato di pavesini e di yogurt. Terminare con una spolverata di pavesini sbriciolati.
Conservare i bicchierini dolci alla ricotta in frigorifero fino al momento di servirli.
Nota
Questi bicchierini sono così carini e golosi che nessuno si accorgerà che magari andavate di fretta. Potete preparali in infiniti modi secondo gli abbinamenti che vi piacciono di pù, potete aggiungere della frutta di stagione o del cioccolato a scaglie e anche se volete dei semi o della granella di nocciole. Consiglio di non usare bicchierini molto piccoli e di non mettere altro zucchero perché i pavesini, la marmellata e il rum saranno sufficienti a dare la giusta dolcezza.
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