Le cipolle al forno sono un piatto facile da preparare che richiede pochissimo tempo. Le cipolle borettane sono quelle dal sapore più delicato e cotte sono veramente buone; se sono grandi è preferibile tagliarle a metà, mentre se sono piccole non è necessario. Comunque con la cottura si riducono molto e ne rimane meno della metà del peso iniziale.
Ingredienti:
- cipolle
- olio extravergine di oliva
- sale
Preparazione delle cipolle al forno:
- togliere alle cipolle la pelle esterna e la radice;
- lavarle, tagliarle a metà e salare;
- salare e metterle in una teglia rivestita con carta forno;
- infornare a 160 gradi nel forno ventilato e dimenticarle per 35 minuti;
- controllare la cottura, metterle in un piatto e condire con olio;
- le cipolle al forno sono pronte da gustare sia calde che fredde.
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