Avocado tonno e sedano

Preparare un avocado tonno e sedano è semplicissimo e se troviamo al supermercato questo frutto ricco di potassio (ne contiene più delle banane) fresco e di bell’aspetto prepariamolo anche in inverno, il suo contenuto di beta-carotene ci aiuterà ad avere un bel colorito e una pelle sana.

Ingredienti per due persone:

• 1 avocado
• 1 cuore di sedano bianco
• 1 scatoletta piccola di tonno
• 1 limone
• sale
• maionese

Preparazione dell’avocado tonno e sedano:

• tagliare l’avocado nel senso della lunghezza, togliere il nocciolo, con un coltellino tagliente togliere la polpa senza bucare la scorza (che servirà dopo), tagliare la polpa a cubetti metterla in una ciotola e spruzzarla con il succo di limone;

• lavare e tagliare il sedano a rondelle e mettere un po’ di sale;
• sgocciolare il tonno;

• riunire tutto nella ciotola aggiungere 3 cucchiai circa di maionese e mescolare il tutto con delicatezza;
• distribuire l’insalata ottenuta negli avocado svuotati, fare riposare 10 minuti in frigorifero e servire.