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Arista a fette all’arancia ricetta

Arista a fette all’arancia

arista a fette all'arancia

L’arista a fette all’arancia si cucina in poco più di dieci minuti. L’arista è una delle parti più magre del maiale e il succo di arancia, come tutti sappiamo, molto salutare. Le arance adatte per cucinare questo piatto sono quelle con il succo giallo.

Ingredienti:

gli ingredienti sono per 4 persone;

  • 8 fette di arista
  • 50 grammi di farina
  • 2 arance
  • olio extravergine di oliva
  • sale
Preparazione dell’arista a fette all’arancia:
  • infarinare poco entrambi i lati delle fette di arista e metterle una a fianco all’altra in una padella dopo aver messo due giri di olio e salare;
  • farle leggermente rosolare da entrambi i lati e aggiungere un bicchiere di succo di arancia;
  • cuocere fino a quando il succo si è ristretto rigirando le fette di arista un paio di volte;
  • servire calde.

arista a fette all'arancia

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