Buon Martedi amici oggi vi propongo una ricetta sfiziosissima e molto gustosa la Torta Salata Radicchio speck e gorgonzola. La Torta salata Radicchio Speck e Gorgonzola è una torta salata perfetta per una cena tra amici. LA Torta Salata Radicchio Speck e Gorgonzola è ottima anche come aperitivo, finger food e buffet!! la Torta Salata Radicchio Speck e gorgonzola è ricca di gusto per la presenza del gorgonzola e dello speck che insieme al radicchio ci stanno proprio bene! Preparare la Torta Salata Radicchio speck e gorgonzola è semplicissimo. Per preparare la torta salata radicchio speck e gorgonzola ho usato la pasta sfoglia buitoni senza glutine, ma potete anche preparare la sfoglia veloce senza glutine che trovate qui. Ma passiamo subito alla ricetta della torta salata radicchio speck e gorgonzola.
1 rotolo di pasta sfoglia senza glutine
150 gr di ricotta
60 gr di parmigiano grattugiato
150 gr di speck
150 gr di gorgonzola
1 radicchio
Procedimento:
Stendete il rotolo di pasta sfoglia in un tegame tondo o rettangolare da 24 cm. In una ciotola mettete la ricotta con il parmigiano e mescolate per bene. Lavate il radicchio e tagliate le foglie in pezzi piu piccoli. Tagliate il gorgonzola a dadini. Mettete la ricotta sul fondo della sfoglia, coprite con le fette di speck, poi mettete le foglie di radicchio e infine il gorgonzola. Chiudete con le strisce di sfoglia o lasciate aperto. Infornate a 180° per 25-30 minuti ma controllate la cottura perche ogni forno è diverso. Non ho aggiunto sale e olio perche il ripieno è bello saporito di suo. Vi assicuro che è buonissima!
Fely
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