Muffin Ripieni con granella di zucchero

Buonaera amici, stasera siamo ancora in tempo per proporvi un dolce dopocena, velocissimo da preparare ma buonissimo i Muffin Ripieni con granella di zucchero. I Muffin ripieni con granella di zucchero sono buonisismi, una vera esplosione di dolcezza!!! Preparare i muffin ripieni con granella di zucchero è semplicissimo, e anche veloce, io li ho preparati in 5 minuti. Li ho preparati ripieni di crema e di cioccolata ma voi potete usare quello che volete, anche con la marmellata sono ottimi. Questi Muffin Ripieni con granella di zucchero sono andati a ruba!! Ma passiamo subito alla ricetta!
Ingredienti per 12 Muffin:
250 gr di Farina Low Protein Farmo
180 ml di latte
1 uovo
100 gr di zucchero
50 ml di olio di semi
1 bustina di vanillina come da prontuario
1 bustina di lievito per dolci come da prontuario
1 pizzico di sale
Nutella, crema pasticcera o marmellata per il ripieno
Granella di zucchero
Procedimento:
In una ciotola lavorate gli ingredienti liquidi con una frusta, quindi il latte, l’olio l’uovo. In un altra ciotola mescolate tra di loro tutti gli ingredienti secchi quindi la farina con lo zucchero, la vanillina il lievito e il pizzico di sale. Aggiungete gli ingredienti liquidi agli ingredienti secchi e lavorate con una frusta elettrica. Io ho usato la planetaria, ma comunque anche con una frusta a mano va bene.  Prendete 12 pirottini da muffin o anche gli stampini d0allumino imburrati e infarinati e versate in ogni stampino un cucchiaio abbondante di impasto poi al centro di ogni stampino aggiungete un cucchiaino abbondante di ripieno. Io ho usato la nutella in alcuni e la crema pasticcera in altri. Potete usare anche la marmellata. Poi coprite con un altro cucchiaio di impasto ogni stampino e distribuite la granella di zucchero su tutti i muffin. Infornare a 180° forno statico  per 20-25 minuti, ma controllate la cottura di tanto in tanto perchè ogni forno è diverso! Si ognfieranno molto in cottura. Vi assicuro che sono buonisismi, e restano mobidissimi per giorni!  E voi quale preferite quello con crema o con nutella???
Fely