Chiacchiere Salate

Le Chiacchiere Salate sono le chiacchiere che si preparano a Carnevale, ma in versione Salata! LE chiacchiere salate sono un ottimo aperitivo, o finger food. Preparare le chiacchiere salate è molto semplice. Inoltre potete preparare le chiacchiere salate come preferite, potete aggiungere all’impasto semi di finocchietto, origano, semi di sesamo, paprika, erba cipollina o quello che più vi piace. Io ho preparato le chiacchiere salate aggiungendo dell’origano. In rete da qualche giorno girano le castagnole salate, ma io alle castagnole preferisco le chiacchiere cosi mi sono detta perche non preparare le chiacchiere salate? Le chiacchiere salate sono piaciute a tutti. Potete servire le chiacchiere salate semplicemente da sole oppure accompagnate con dei salumi. Stupirete parenti e amici con le chiacchiere salate che sono perfette da preparare per Carnevale, insieme alla Lasagna e alle classiche Chiacchiere Dolci! Ma vediamo subito come preparare le Chiacchiere Salate.
Ingredienti:
300 gr di Farina Senza Glutine (ho usato la Biaglut pacco da 1kg)
3 uova
10 gr di sale
50 gr di burro morbido
1 tazzina di acqua (potete usare anche vino bianco se volete)
2 cucchiai di origano (o semi di finocchietto di sesamo o quello che preferite)
1 cucchiaio di parmigiano grattugiato
olio di semi per friggere
Procedimento:
In una ciotola mettete la farina con tutti gli ingredienti e iniziate ad impastare con una forchetta. Quando la farina avrà assorbito tutti i liquidi iniziate ad impastare a mano. In caso di bisogno potete aggiungere un po di acqua in piu o un po di farina in piu (1 cucchiaio al massimo) per ottenere un impasto morbido e non appiccicoso. Fate riposare in frigo l’impasto per 30 minuti. Poi su un piano infarinato stendete l’impasto con il mattarello e tirate uan sfoglia sottile.Potete usare anche la macchina per la pasta. Ritagliate le chiacchiere della forma che preferite. In questo caso essendo salate ho cercato di ritagliarle strette e lunghe. Friggete in olio bollente o cuocete in forno a 180° per 15 minuti. Salate e servite! Vi assicur oche sono buonissime!

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