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Chiacchiere Ripiene senza Glutine

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Buona Epifania amici…passata la befana?? Oggi tutte le feste vanno via….e ci avviciniamo al Carnevale…..e allora dopo le Chiacchiere di Mary eccovi le mie (Fely)  Chiacchiere Ripiene Senza glutine. Uso la stessa ricetta anche per le chiacchiere non ripiene che poi vi mostrerò. LE Chiacchiere ripiene senza glutine sono buonissime…una vera goduria anche perche la nutella rimane cremosa vi assicuro che non ne potrete farne più a meno e vi saranno richieste anche dai non celiaci!!! Io le ho preparate con la nutella ma si possono preparare anche con la marmellata o la crema pasticcera. Passiamo subito alla ricetta per preparare le chiacchiere ripiene senza glutine!
Ingredienti:
300 g di farina Farmo Low Protein (in alternativa BiAglut da 1kg)
3 uova
50 g di burro
1 fialetta di aroma anice o altro aroma a piacere
40 g di zucchero
Nutella qb
zucchero a velo
Procedimento:
In una ciotola versare la farina lo zucchero il burro ammorbidito e le uova, impastare tutti gli ingredienti con una forchetta fino ad ottenere un impasto liscio e morbido simile alla pasta frolla. Lasciate riposare almeno 30 minuti. Stendete la pasta sottilissima e ritagliate le chiacchiere a forma di quadrato, posizionate un cucchiaino di nutella su ogni quadrato e chiudetelo.  Friggere in ‘olio bollente, stando attenti a non farle bruciare, sono pronte in qualche minuto (giusto il tempo di dorarsi). Cospargere di zucchero a velo quando sono ancora calde. Come vi ho detto uso la stessa ricetta anche per le classiche!
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E queste sono le Chiacchiere Classiche che faccio con la stessa ricetta…..servite con una crema pasticcera al cioccolato!
Allora avete tempo da domani fino a Carnevale per provare……

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