Buon Martedì amici oggi vi propongo una ricetta semplice e golosa le Chiacchiere alla Panna. Dopo 3 giorni di influenza avrei un po’ di ricette di primi da scrivere, ma ieri nel nostro gruppo Facebook, hanno pubblicato le chiacchiere alla panna…..e come non provarle? Io doro le chiacchiere! E dopo le Chiacchiere Ripiene, i Fiori, le Chiacchiere Glassate, la millefoglie di chiacchiere non potevo non provare le chiacchiere alla panna. Le Chiacchiere alla panna sono semplicissime da preprare bastano solo due ingredienti, la panna e la farina!! Le Chiacchiere alla Panna sono state le prime chiacchiere di quest’anno, poi domencia se riesco vi pubblico un altra versione ancora più golosa! Le chiacchiere alla panna sono veloci da preparare, e sono perfette per chi è alle prime armi con gli impasto senza glutine ma che non vuole rinunciare al gusto! LE chiacchiere alla panna sono buonissime! Ovviamente sono più grasse di quelle normali, ma Carnevale viene una volta l’anno!! Ma vediamo subito come preparare le Chiacchiere alla panna! Io ho usato la farina Revolution per pane, voi potete usare un altro tipo di farina, ma poterebbe servirne un po in più o in meno in base al tipo che usate.
200 ml di panna (isenza glutine) io ho usato Hoplà
220-250 gr di farian senza glutine (io ho usato 230 gr di Revolution per pane)
aroma a piacere
1 cucchiaio di zucchero (Facoltativo io non l’ho messo perché la panna è già zuccherata)
Zucchero a velo
Procedimento:
In una ciotola mettete la panna e l’aroma io ho usato una fialetta di vaniglia , poi iniziate ad aggiungere la farina poco per volta e iniziate ad impastare. IN base alla farina che usate potrebbe servirne meno o più. L’impasto deve risultare morbido come una pasta frolla. Fate riposare in frigo 30 minuti. Poi stendete l’impasto su un piano infarinato, ritagliate le chiacchiere. Friggere in olio bollente. Spolverizzate con lo zucchero a velo.! Vi assicuro che sono veloci e buonissime! Sono anche molto friabili!
Fely
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