Buon Sabato amici oggi faccio una tregua con i dolci e vi propongo dei semplicissimi alberelli con salmone e robiola! Avevo già preparato degli alberelli uno o due anni fa, ma questa volta ho voluto provare gli alberelli con salmone e robiola. Gli alberelli con salmone e robiola sono ideali come antipasto o come aperitivo per la sera della Vigilia di Natale. preparare gli alberelli con salmone e robiola è facilissimo e veloce. Almeno gli antipasti facciamoli veloci!!! Io ho preparato gli alberelli con salmone e robiola con il pane casareccio Schar. E ho provato a fare gli alberelli con salmone e robiola, per vedere se l’accostamento robiola salmone si sposava bene e si sposa alla perfezione! Per Capodanno vorrei preparare un Pandoro gastronomico e sto provando varie farciture! Gli alberelli con salmone e robiola inoltre possono essere ideali come segnaposto! Ma vediamo subito come ho preparato questi alberelli di salmone e robiola, che potete servire accompagnati da rucola!
1 confezione di Pane Casareccio Schar (o altro pancarrè)
100 gr di salmone affumicato
100 gr di robiola
rucola qb
sale e olio qb per condire la rucola
*Non ho usato altro per condire il salmone perchè mi piace al naturale
Procedimento:
Con un taglia biscotti a forma di stella ritagliate le fette di pane. Cercate di tagliare anche il salmone con il taglia biscotti. Io non ci sono riuscita alla perfezione. Spalmate un po di robiola su una stella, aggiungete il salmone, poi prendete un altra stella e poalmatela con un po di robiola e sistematela di traverso (in modo da formare un albero) sul salmone, poi spamate con altra robiola, aggiungete il salmone e cosi via. Io ho fatto 3 stati di stelle. Solo la prima stella che fa la base è stata spalmata di robiola da un solo lato, le altre in entrambi i lati, in modo da rimanere ben ferme. Servite con la rucola. Potete anche mettere qualche fogliolina di rucola fra gli strati. Vi assicuro che sono buonissimi! A casa hanno detto di preparare le tartine al salmone con la robiola e non piu con la maionese!!
Fely
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