Torta soffice ricotta e limone

Torta soffice ricotta e limone senza glutine , un dolce ideale da gustare a colazione o merenda . Buonissima e morbida la Torta soffice ricotta e limone è davvero molto semplice e veloce da realizzare .

La ricetta di questa fantastica Torta soffice ricotta e limone l’ho vista sul blog della mia carissima amica Monica del blog => ricettedelcuore  , che saluto e mando un bacio . Alla sua ricetta ho solo cambiato la farina  , per renderla senza glutine , e diminuito le dosi dello zucchero e del burro .

Qui sotto vi lascio la video ricetta che vi consiglio di guardare .

Torta soffice ricotta e limone

Ingredienti

250 g di ricotta di mucca

4 uova

200 g di zucchero

80 g di burro fuso

200 g di farina per pane Biaglut ( oppure Nutrifree per dolci )

50 g di fecola di patate

1 bustina di lievito per dolci

1 limone Bio

Procedimento

In una terrina mescolare con le fruste la ricotta con lo zucchero fino ad ottenere una crema .

Aggiungere le uova e continuare a montare con le fruste elettriche .

Aggiungere il burro fuso e la buccia grattuggiata di limone e mescolare .

Poi incorporare la fecola , la farina un po per volta e infine il lievito .

L’impasto risulterà una mousse morbida e corposa .

Imburrare e infarinare uno stampo a cerniera del diametro di 20 /24 cm e infornare in forno preriscaladato, ventilato ,a 180 ° e cuocere per 35 minuti circa .

vale sempre la prova stecchino .Se provate questa ricettina  ,non esitate a condividere sulla mia pagina facebook le vostre foto. E se avete altre idee e variate fatemele sapere così le provo tutte 😀

A domani con una nuova ricetta

un bacio Mary

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Tante altre ricette le trovate sulla pagina facebook ” Zero glutine…100% Bontà

 

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