Torta di pancarrè con pomodoro e mozzarella, un idea gustosa, veloce e facilissima da preparare. Una ricetta salvacena perfetta da realizzare quando si ha poco tempo per cucinare e si ha voglia di preparare qualcosa di alternativo e gustoso.
Ricetta del giorno=>Carciofi in pastella fritti
La ricetta della Torta di pancarrè con pomodoro e mozzarella l’ho vista qualche tempo fa sul web e l’ho voluta provare con il pan bauletto della Nutrifree.
Ingredienti
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Confezione di Panbauletto (senza glutine) 1
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Prosciutto cotto 100 g
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formaggio a fette 100 g
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besciamella (senza glutine) 200 g
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Mozzarella 1
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Uova 2
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sale e origano
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Pomodorini 1 grappolo
Preparazione
Rivestire una teglia rotonda da 24 cm con della carta da forno.
Spalmare su ogni fetta un cucchiaino di besciamella e sistemare le fette man mano nello stampo cercando di formare una corona.
Tra ogni fetta di pane infilare una fettina di prosciutto e una di scamorza.
Tagliare i pomodorini i 4 e sistemarli sopra insieme alla mozzarella tagliata a pezzettini.
Condire con sale e origano .
Sgusciare le uova in una ciotola e sbatterle con la forchetta.
Versare le uova sulla torta di pancarrè e infornare a 200 gradi per 25 minuti.
Sfornare e lasciar intiepidire prima di portare in tavola.
A domani con una nuova ricetta
un bacio Mary
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