Torta caprese al cacao senza farina

Torta caprese al cacao senza glutineTorta Caprese al cacao senza farina e quindi senza glutine ,perfetta da servire come dolce della domenica e non solo. La Torta caprese al cacao è un dolce facile da preparare , servono pochi ingredienti e il successo è assicurato.

La Torta caprese al cacao è una vera delizia che vi consiglio di provare ,perché è così buona che finisce subito.

Torta caprese al cacao senza glutine

Qui sotto vi lascio la video ricetta della Torta caprese al cacao .

Ingredienti

3 uova

120 g di burro sciolto a bagnomaria

130 g di mandorle pelate

30 g di cacao amato

140 g di zucchero semolato

zucchero a velo qb

1 cucchiaino di lievito per dolci

Procedimento

Per prima cosa tritate in un mixer da cucina le mandorle fino ad ottenere una farina .

Dividete le uova in due terrine e montate a neve gli albumi con un pizzico di sale. Riponete in frigo .

Nella terrina dove avete messo i tuorli aggiungete lo zucchero e montate per 5 minuti con lo sbattitore elettrico. I tuorli dovranno diventare spumosi e chiari.

Aggiungete il cacao un po per volta e continuate a montare con le fruste .

Unite anche il burro e continuate a mescolare.

Aggiungete il lievito , e infine la farina di mandorle. Continuate a mescolare con il cucchiaio fino a quando non diventerà un composto cremoso..

Incorporate gli albumi montati a neve mescolando dal basso verso l’alto cercando di non far smontare il composto.

Imburrate e infarinate con la farina di riso una tortiera del diametro di 24 cm e versate il composto. Livellate con il cucchiaio.

Infornate a 160 gradi per 30 minuti.

Sfornate e lasciatela raffreddare prima di capovolgerla sul piatto da portata e decorate con lo zucchero a velo e delle mandorle intere.

Spero che questa ricetta vi piaccia e se li provate non esitate a inviarmi le foto nella pagina facebook.

Vi aspetto nel nuovo gruppo facebbok => In cucina con Zero glutine 100% Bontà 

A domani con una nuova ricetta

un bacio Mary

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