Tiramisù all’Ananas senza glutine

Buon weekend di fine estate amici……che ne dite di un Tiramisù all’Ananas senza glutine e velocissimo da preparare? Ho preparato questo Tiramisù all’Ananas senza glutine in occasione di un evento di giallozafferano creato da Nunzia Bellomo del blog Miele di lavanda,  in cui il tema era la frutta da usare in qualsiasi ricetta……e perchè non nel tiramisù’ Detto fatto…..e il Tiramisù all’ananas senza glutine è pronto…è velocissimo anzi l’ho nominato dolce dell’ultimo minuto…!! Passiamo alla ricetta

Ingredienti per il Tiramisù all’Ananas senza glutine
1 confezione di savoiardi senza glutine (io uso Nutrifree)
1 confezione di mascarpone da 250 gr
200 ml di panna da montare
1 vasetto di yogurt all’ananas come da prontuario
1 scatola di ananas
150 gr di zucchero
1 tazzina di acqua
Procedimento:
In una ciotola mescoalre il mascarpone con 100 gr di zucchero e lo yogurt. aggiungere la panna senza montarla e lavorare la crema con el fruste elettriche, la panna si monterà. Nel frattempo aprite la scatola di ananas, e mettere il succo delal scatola in un pentolino con 50 gr di zucchero e una tazzina di acqua. Portare ad ebollizione e togleire dal fuoco. Trasferite il succo in una pirofila dove bagnerete i savoiardi. Adagiate un cucchiaio di crema nella pirofila dove voelte preparare il tiramisù e iniziate a bagnare i savoiardi uno alla volta e formate il primo strato, coprite con crema, aggiungete qualche pezzetto di ananas e fate un altro strato di savoiardi, poi crema ananas un altro starto di savoiardi e cosi via. Cercate di formare almeno 3 strati di savoiardi. L’ultimo strato coprite con la crema e decorate con l’ananas e savoiardi sbirciolati o a piacere. Mettete 1 ora nel freezer.
Potete usare la frutta che preferite!!!
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