Sfogliata rustica con zucchine e patate

Sfogliata rustica con zucchine e patate una torta salata a base di pasta sfoglia, gustosa e facilissima da preparare. Una ricetta perfetta da servire come antipasto e da portare nel cestino da pic nic.

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Se in frigo avete un rotolo di pasta sfoglia e due zucchine, questa ricetta vi può tornare utile.

Qui sotto lascio la video ricetta della Sfogliata rustica con zucchine e patate che vi consiglio di guardare.

  • Difficoltà:
    Molto Bassa
  • Preparazione:
    10 minuti
  • Cottura:
    25 minuti
  • Costo:
    Medio

Ingredienti

  • Pasta Sfoglia (senza glutine) 1
  • Zucchine 2
  • patata grande 1
  • Mozzarella 1
  • Sale e pepe
  • Olio extravergine d’oliva
  • Pangrattato (senza glutine) 2 cucchiai

Preparazione

  1. Lavare e tagliare e fettine sottili le zucchine e la patata sbucciata.

    Mettere le zucchine e le patate in una padella, aggiungere 4 cucchiai d’olio e far cuocere a fiamma vivace per 5 minuti, mescolando di tanto in tanto. Salare e pepare a piacere.

    Srotolare la pasta sfoglia delicatamente e sistermarla su una teglia da forno.

    Cospargere di pangrattato la base e sistemare sopra un primo strato solo di patate, poi di zucchine e infine la mozzarella tagliata a fettine.

    Chiudere i bordi verso l’interno e cuocere in forno caldo a 200° per 25/30 minuti circa.

    Sfornare e lasciar intiepidire la sfogliata rustica con zucchine e patate prima di servirla.

     

  2. A domani con una nuova ricetta

    un bacio Mary

    Tante altre ricette le trovate sulla pagina facebook ” Zero glutine…100% Bontà

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